Kovové plechovky se široce používají k balení produktů, jako jsou rajčatové výrobky, fazole, maso, mořské plody a kokosové mléko. V praxi mnoho problémů s balením není způsobeno cenou, ale nevhodným typem plechovky nebo specifikacemi vybranými v rané fázi.
Níže uvádíme několik základních bodů, které jsou v reálných projektech často přehlíženy.
1. Materiál plechovky je určen vlastnostmi potravinRůzné potraviny kladou různé požadavky na materiály konzerv. Napříkladprodukty s vysokým obsahem kyselin, jako je rajský protlakobvykle vyžadují vhodné vnitřní nátěry, aby se zabránilo přímému kontaktu mezi potravinou a kovem. Luštěniny a masné výrobky naopak mohou mít odlišné požadavky na nátěr.Pochopení typu potraviny, úrovně pH a metody sterilizacepomáhá snížit potenciální rizika později.
2. Rozměry plechovky musí odpovídat plnicí ryscePrůměr a výška plechovky ovlivňují nejen objem, ale také stabilitu plnicí linky. I při podobné kapacitě se plechovky s různou výškou nebo konstrukcí přírub mohou na vysokorychlostních plnicích linkách chovat odlišně.Specifikace plechovek se obvykle potvrzují na základě objemu produktu a kompatibility zařízení..
3. Struktura víka ovlivňuje těsnění a sterilizační výkonMezi běžné kovové víčka patří standardní a snadno otevíratelná víčka. Různé typy víček se liší způsobem utěsnění, otevíracím výkonem a odolností vůči sterilizačním podmínkám. Výběr by měl být založen na cílovém trhu a skutečném použití.
4. Povrchová úprava je spíše o funkčnosti než o vzhleduMnoho kupujících se zaměřuje nejprve na potisk nebo barvu. U konzerv na potraviny je však povrchová úprava určena především pro odolnost proti korozi, trvanlivost a vhodnost pro přepravu, nikoli pouze pro vzhled.
5. Včasná komunikace snižuje pozdější úpravyV praxi,poskytování informací, jako je typ potraviny, teplota a doba sterilizace a cílový trh v rané fázičasto pomáhá omezit opakované vzorkování a zbytečné úpravy.
Výše uvedený obsah je shrnut z praktických zkušeností společnosti SIKUN IMPORT AND EXPORT (ZHANGZHOU) CO., LTD. s projekty zahrnujícími plechovky, hliníkové plechovky a odpovídající víčka pro balení potravin.
V každodenní komunikaci často vidíme, že nejasné informace o aplikaci v rané fázi vedou k opakovaným změnám specifikací. Vyjasnění těchto základů předem je obvykle cennější než pouhé porovnávání cen.
