Konzervované Nameko

Název produktu: Konzervované Nameko
Specifikace: NW: 425G DW230G, 24 plechovek/karton
Složení: Nameko, sůl, voda, kyselina citronová
Trvanlivost: 3 roky
Značka: „Vynikající“ nebo OEM
Série plechovek

Nová úroda hub začíná v severní Číně od října do prosince, zatímco v jižní Číně od prosince do března. Během tohoto období budeme pěstovat houby z čerstvých surovin; s výjimkou nové úrody můžeme pěstovat houby ze soleného nálevu po celý rok.
Čínské bílé houby (Agaricus Bisporus) se vyrábějí ze zralých a zdravých surovin. Houby se řádně omyjí, blanšírují, vaří, čistí a třídí na různé velikosti nebo se nakrájejí na kousky a stonky, které se balí do nálevu. Konzervace se provádí tepelným zpracováním.
Typická vlastnost konzervovaných hub: žádná nepříjemná chuť/zápach, pevné na kousnutí, ne příliš tvrdé, ne kašovité. Konzervované houby jsou sterilizované při vysoké teplotě, takže trvanlivost...
životnost může být 3 roky.
Skladovací podmínky: Suché a větrané skladování, okolní teplota

Jak to uvařit?

Jedním z nejklasičtějších a nejjednodušších způsobů, jak si vychutnat konzervované Nameko, je v miso polévce. Jednoduše ohřejte vývar dashi, přidejte houby spolu s jejich viskózní tekutinou a vmíchejte miso pastu. Přírodní gel z hub pomáhá polévku mírně zahustit a vytváří tak bohatý a chutný vývar. Dokonale se také hodí k tofu, mořským řasám wakame a zelené cibulce pro kompletní tradiční japonskou polévku.

Jsou také fantastickým doplňkem k horkým pokrmům, jako je nabe nebo sukiyaki. Celý obsah konzervy přidejte do vroucího vývaru ke konci vaření. Jejich kluzká textura a schopnost absorbovat chutě z nich dělá lahodnou součást, která doplňuje další ingredience, jako je tenké plátky masa, zeleniny a nudlí.

Pro rychlou a chutnou přílohu nebo polevu zkuste připravit Nameko s glazurou ze sóji. Sceďte asi polovinu tekutiny z konzervy a přidejte houby do malého hrnce se směsí sójové omáčky, mirinu a špetky cukru. Vařte 5–7 minut na mírném ohni, dokud se omáčka nezredukuje a houby nebudou glazovat. Podávejte s dušenou rýží, vychlazeným tofu (hiyayakko) nebo jako polevu na soba či udon nudle.