Sweet corn je odrůda kukuřice, známá také jako zeleninová kukuřice.Kukuřice cukrová je jednou z hlavních druhů zeleniny ve vyspělých zemích, jako je Evropa, Amerika, Jižní Korea a Japonsko.Díky své bohaté výživě, sladkosti, svěžesti, křupavosti a křehkosti je oblíbený u spotřebitelů všech společenských vrstev.Morfologické vlastnosti cukrové kukuřice jsou stejné jako u běžné kukuřice, ale je výživnější než běžná kukuřice, s tenčími semeny, svěží lepkavou chutí a sladkostí.Je vhodný pro vaření v páře, pečení a vaření.Může být zpracován do plechovek a čerstvýkukuřičný klas jsou exportovány.
Konzervovaná sladká kukuřice
Konzervovaná kukuřice je vyrobena z čerstvě sklizené kukuřiceklas jako suroviny a zpracované přes loupání, předvaření, mlácení, mytí, konzervování a sterilizace při vysoké teplotě.Formy balení konzervované kukuřice se dělí na plechovky a sáčky.
Nutriční hodnota
Výzkum Německé asociace pro výživu a zdraví ukazuje, že ze všech základních potravin má kukuřice nejvyšší nutriční hodnotu a zdravotní účinek.Kukuřice obsahuje 7 druhů „činidel proti stárnutí“, konkrétně vápník, glutathion, vitamíny, hořčík, selen, vitamín E a mastné kyseliny.Bylo zjištěno, že každých 100 gramů kukuřice může poskytnout téměř 300 mg vápníku, což je téměř stejně jako vápník obsažený v mléčných výrobcích.Velké množství vápníku může snížit krevní tlak.Karoten obsažený v kukuřici je tělem absorbován a přeměněn na vitamín A, který působí protirakovinně.Rostlinná celulóza může urychlit vylučování karcinogenů a jiných jedů.Přírodní vitamín E má funkce podpory buněčného dělení, oddalování stárnutí, snižování sérového cholesterolu, předcházení kožním lézím a snižování arteriosklerózy a poklesu mozkových funkcí.Lutein a zeaxanthin obsažené v kukuřici pomáhají oddálit stárnutí očí.
Sladká kukuřice má také léčebný a zdravotní účinek.Obsahuje různé vitamíny a minerály, aby měl vlastnosti ovoce a zeleniny;obsahuje nenasycené mastné kyseliny, které mohou snižovat hladinu cholesterolu v krvi, změkčovat cévy a předcházet ischemické chorobě srdeční.
Čas odeslání: 22. června 2021