Konzervované jídlo je velmi čerstvé
Hlavním důvodem, proč většina lidí opustí konzervované jídlo, je to, že si myslí, že konzervované jídlo není čerstvé.
Tato předsudek je založena na stereotypech spotřebitelů o konzervovaných potravinách, což je způsobuje, že odpovídají dlouhé životnosti se stálou. Konzervované jídlo je však tak dlouhotrvající čerstvé jídlo s dlouhou životností.
1. Čerstvé suroviny
Aby byla zajištěna čerstvost konzervovaných potravin, výrobci konzervovaní potravin v sezóně pečlivě vyberou čerstvé potraviny. Některé značky dokonce zakládají své vlastní základny pro výsadbu a rybářské základny a zakládají továrny v okolí pro organizaci výroby.
2. Konzervované jídlo má dlouhou životnost
Důvodem pro dlouhou životnost konzervovaných potravin je to, že konzervované jídlo podléhá vakuovému těsnění a vysokoteplotní sterilizaci ve výrobním procesu. Vakuové prostředí zabraňuje vysokoteplotnímu sterilizovanému potravě v kontaktu s bakteriemi ve vzduchu, což zabraňuje kontaminování potravy bakteriemi u zdroje.
3. Není třeba konzervativovat všechny
V roce 1810, kdy se narodilo konzervované jídlo, nebyly moderní konzervační látky, jako je kyselina sorbová a kyselina benzoová, vůbec nebyly vynalezeny. Za účelem prodloužení trvanlivosti potravin lidé použili konzervovanou technologii k výrobě jídla do plechovek.
Pokud jde o konzervované jídlo, většina lidí je první reakcí „odmítnout“. Lidé si vždy myslí, že konzervační látky mohou prodloužit trvanlivost jídla a konzervované jídlo obvykle má dlouhou životnost, takže mnoho lidí si mylně myslí, že konzervované jídlo muselo přidat mnoho konzervačních látek. Přidává se konzervované jídlo s mnoha konzervačními látkami, jak říká veřejnost?
konzervační? Vůbec ne! V roce 1810, kdy se narodily plechovky, protože produkční technologie nebyla na standardu, nebylo možné vytvořit vakuové prostředí. Aby mohli výrobci v té době přidat konzervační látky, aby prodloužili životnost jídla. Nyní v roce 2020 byla úroveň rozvoje vědy a technologie velmi vysoká. Lidské bytosti mohou obratně vytvořit vakuové prostředí, aby zajistila hygienu potravy, aby zbývající mikroorganismy nemohly růst bez kyslíku, takže jídlo v plechovkách lze zachovat po dlouhou dobu.
Proto se současnou technologií není třeba k ní přidávat konzervační látky. U konzervovaných potravin má většina lidí stále mnoho nedorozumění. Zde je několik řešení:
1. Konzervované jídlo není čerstvé?
Hlavním důvodem, proč mnoho lidí nemá rád konzervované jídlo, je to, že si myslí, že konzervované jídlo není čerstvé. Většina lidí podvědomě přirovnává „dlouhou skladovatelnost“ s „ne čerstvým“, což je ve skutečnosti špatné. Většinu času je konzervované jídlo ještě čerstvější než ovoce a zelenina, které kupujete v supermarketu.
Mnoho továren na konzervování zřídí své vlastní základny v poblíž továren. Vezměme si jako příklad konzervovaná rajčata: ve skutečnosti trvá méně než den, než si vybírá, vyrábí a utěsňuje rajčata. Jak mohou být čerstvější než většina ovoce a zeleniny v krátké době! Koneckonců, předtím, než si to spotřebitelé koupili, takzvané čerstvé ovoce a zelenina již zažila potíže s 9981 a ztratila spoustu živin. Ve skutečnosti je většina konzervovaných potravin výživnější než čerstvé jídlo, které jíte
2. A tak dlouhá životnost, co se děje?
Již jsme zmínili jeden z důvodů dlouhé trvanlivosti plechovek, tj. Vakuové prostředí, a druhým je sterilizace vysoké teploty. Sterilizace s vysokou teplotou, známá také jako pasterizace, umožňuje, aby sterilizované potraviny s vysokou teplotou již nebyly kontaktovány s bakteriemi ve vzduchu, což se nazývá zabránění kontaminování potravin ze zdroje.
3. konzervované jídlo rozhodně není tak výživné jako čerstvé jídlo!
Nedostatek výživy je druhým důvodem, proč spotřebitelé odmítají kupovat konzervované jídlo. Je to konzervované jídlo opravdu výživné? Ve skutečnosti je teplota zpracování konzervovaného masa asi 120 ℃, teplota zpracování konzervované zeleniny a ovoce není více než 100 ℃, zatímco teplota našeho denního vaření je více než 300 ℃. Ztráta vitamínů v procesu konzervování proto překročí ztrátu smažení, smažení, smažení a vaření? Navíc nejvíce autoritativní důkazy, které posoudí čerstvost potravy, je vidět stupeň původních živin v potravinách.
Čas příspěvku: srpen-08-2020