Cizrna, známá také jako Snow Peas, jsou všestrannou luštěninou, která je oblíbená v různých kuchyních po celém světě. Nejen, že jsou výživní, ale také se také velmi snadno vaří, zejména při používání konzervované cizrny. Otázka, na kterou se domácí kuchaři často ptají, je: „Může být konzervovaná cizrna smažena?“ Odpověď je výrazná ano! Hluboké smažení konzervované cizrny zvyšuje jejich chuť a texturu, což z nich činí lahodný doplněk k salátům, občerstvení a dokonce i hlavním pokrmům. V tomto článku prozkoumáme proces hlubokého smažení konzervované cizrny a sdílíme několik tipů a receptů, abychom mohli začít.
Proč hluboké smažené konzervované cizrny?
Konzervované cizrny jsou předem vařené, což znamená, že jsou připraveny k jídlu přímo z plechovky. Je však smažení přidává k cizrně pěknou krizi a zvyšuje jejich přirozenou ořechovou chuť. Po smažení konzervované cizrny jsou zvenčí křupavé a uvnitř měkké. Tento kontrast textur z nich činí skvělý doplněk k salátům, chutné občerstvení nebo k přidání chuti do různých jídel.
Jak na opékání konzervované cizrny
Hluboké smažení konzervované cizrny je jednoduchý proces, který vyžaduje jen velmi málo ingrediencí a vybavení. Zde je jednoduchý průvodce krok za krokem, který vám pomůže smažit vaši cizrnu k dokonalosti:
Vypouštění a opláchnutí: Začněte otevřením plechovky cizrny. Vypusťte kapalinu a opláchněte cizrnu pod studenou vodou, abyste odstranili přebytek sodíku a zbytky. Tento krok je rozhodující pro lepší chuť a texturu.
Zaschejte cizrnu: Po opláchnutí poklepejte cizrnu osušte čistým kuchyňským ručníkem nebo papírovými ručníky. Odstranění přebytečné vlhkosti je nezbytné pro dosažení požadované křupavosti při smažení.
Koření: Hodit sušené cizrny do misky s kořením výběru. Mezi běžné koření patří olivový olej, sůl, pepř, česnek, chilli prášek nebo kmín. Neváhejte a přidejte do svého vkusu více koření.
Fry: Zahřejte nějaký olej v pánvi na středně vysoké teplo. Jakmile je olej horký, rozložte zkušenou cizrnu v jedné vrstvě. Smažte po dobu 5-10 minut za občasného míchání, dokud cizrna není zlatohnědá a křupavá. Dávejte pozor, abyste nepřidali cizrnu na pánev, protože to způsobí, že se namísto smažení napařují.
Vypusťte a vychladněte: Jakmile je cizrna hotová, vyjměte je z pánve a položte na talíř lemovaný papírovými ručníky, abyste absorbovali jakýkoli přebytečný olej. Před podáváním nechte mírně vychladnout.
Podávání návrhů
Existuje mnoho způsobů, jak jíst smažené cizrny. Zde je několik návrhů na stravování, které doufám, že vám pomohou:
Jako svačinu: Užijte si je prosté jako křupavé občerstvení nebo posypeme trochou mořské soli nebo oblíbeným kořením.
Saláty: Přidejte restované cizrny do salátů pro další texturu a chuť. Dobře se spárují s greeny, rajčaty, okurky a chutneys.
Jako poleva: Použijte je jako polevu pro polévky nebo misky na obilí a přidejte uspokojivou krizi.
Přidejte k burritos nebo tacos: Přidejte smažené cizrny k burritos nebo tacos pro proteinovou náplň.
na závěr
Hluboké smažení konzervované cizrny je snadný a chutný způsob, jak zvýšit jejich chuť a texturu. V pouhých několika krocích můžete tyto pokorné luštěniny přeměnit na křupavou a chutnou léčbu, kterou lze použít v různých jídlech. Až příště otevřete plechovku cizrny, zvažte je hluboké smažení za příjemný kulinářský zážitek. Ať už jako občerstvení nebo jako ingredience ve vašem oblíbeném receptu, smažená cizrna určitě zapůsobí!
Čas příspěvku: únor-06-2025